Espumante Black Edition - Casa Perini
Espumante Black Edition
Espumante branco extra brut de coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage intenso e persistente. Apresenta aromas elegantes de frutas, pão e avelã. No paladar, é fresco, com acidez moderada, boa untuosidade e retrogosto amanteigado.
Categoria
CharmatVariedades
Chardonnay
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12%
Denominação
Espumante Nat. Branco Extra Brut
Espumante Black Edition
Espumante branco extra brut de coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage intenso e persistente. Apresenta aromas elegantes de frutas, pão e avelã. No paladar, é fresco, com acidez moderada, boa untuosidade e retrogosto amanteigado.
Variedades
Chardonnay
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12%
Denominação
Espumante Nat. Branco Extra Brut
Características
Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada de 16°C. O vinho base é composto 100% pela variedade Chardonnay. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat. Após a segunda fermentação, o espumante permanece por 6 meses em contato com as borras, o que faz dele um espumante do estilo Charmat Longo.
Harmonização
Oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada.
Cor
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.
Aroma
Aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã.
Sabor
Em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado
Premiações
Confira todas
Produtos relacionados
