Fração Única Sauvignon Blanc - Casa Perini
Fração Única Sauvignon Blanc
Elaborado a partir de vinhedos exclusivos e amadurecido em carvalho, exibe coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e aromas tropicais. Com acidez intensa, corpo médio e paladar cremoso, seu final é longo e refrescante.
Categoria
Fração ÚnicaVariedades
Sauvignon Blanc
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12,5%
Denominação
Vinho Fino Branco Seco
Fração Única Sauvignon Blanc
Elaborado a partir de vinhedos exclusivos e amadurecido em carvalho, exibe coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e aromas tropicais. Com acidez intensa, corpo médio e paladar cremoso, seu final é longo e refrescante.
Variedades
Sauvignon Blanc
Volume
750ml
Teor Alcoólico
12,5%
Denominação
Vinho Fino Branco Seco
Características
A seleção manual dos cachos em diferentes estágios de maturação intensifica a complexidade sensorial. Após maceração a frio por 12 horas, o mosto repousa a baixa temperatura por 72 horas para potencializar os aromas. A fermentação alcoólica ocorre com leveduras selecionadas a 16°C, sem fermentação malolática, preservando seu frescor e vivacidade.
Harmonização
Acompanha saladas leves como caprese, aves, peixes, frutos do mar, comida asiática, pratos a base de ervas finas ou agridoces.
Cor
Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Aroma
Aromas que remetem a nectarina, ananás, maracujá, carambola, lima, ervas frescas e especiarias como cidreira, endro, erva doce, zimbro e noz-moscada.
Sabor
Ao paladar apresenta acidez intensa com corpo médio, de boa cremosidade, final longo e refrescante.
