Espumante Método Tradicional Nature

Elaborado pelo Método Tradicional, este espumante permanece 24 meses em contato com as borras em caves de temperatura controlada.

Categoria

Método Tradicional

Variedades

Chardonnay e Pinot Noir

Volume

750ml

Teor Alcoólico

12,5%

Denominação

Espumante Nat. Branco Nature

Espumante Método Tradicional Nature

Elaborado pelo Método Tradicional, este espumante permanece 24 meses em contato com as borras em caves de temperatura controlada.

Variedades

Chardonnay e Pinot Noir

Volume

750ml

Teor Alcoólico

12,5%

Denominação

Espumante Nat. Branco Nature

Características

Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com fermentos selecionados com temperatura de fermentação controlada a 14°C. O vinho base é composto 60% pela variedade Chardonnay e 40% pela Pinot Noir. A tomada de espuma é realizada pelo método tradicional. Após a segunda fermentação, a espumante permanece 24 meses em contato com as borras em cavernas com temperatura controlada.

Harmonização

Harmoniza com peixes de sabor marcante, carnes vermelhas e exóticas, risotos, queijos e fiambres.

Cor

Com tonalidade dourada, apresenta borbulhas finas e intensas que caracterizam perlage cremosa e persistente.

Aroma

Aromas amanteigados que lembram nozes e castanhas, além de aromas de uvas passas brancas.

Sabor

O perlage intenso se reflete em um ótimo volume em boca com textura cremosa. Possui perfeita harmonia entre os baixos teores de açúcar e a acidez delicada e refrescante. Os 56 meses em contato com as leveduras aportam a este espumante um final persistente e sem arestas.