Harmonize Coelho Assado com Casa Perini Merlot

A carne de coelho – branca, saborosa, macia e leve – agrada aos paladares mais exigentes. Tendo elevado teor de proteínas, sais minerais e vitaminas o coelho é uma das carnes mais saudáveis que existe. Para compensar o chocolate da Páscoa, a Churrascaria Imperador preparou uma receita leve e simples onde o prato principal é o coelho. E completando a receita nada melhor que um Casa Perini Merlot para harmonizar esse prato delicioso.

Modo de Preparo - Receitas

Coelho assado Ingredientes: 1 coelho 100g de sal 2 colheres de sopa de azeite 10g de salsa 10g de salvia Metade de uma cebola (50g) Pimenta a gosto Um dente de alho

Modo de preparo: Picar a salsa, a cebola e o alho. Temperar o coelho com todos os ingredientes e deixar descansar na geladeira por duas horas. Espetar o coelho e assar em fogo médio por cerca de trinta minutos.